创意饼干巧手做各具匠心来比拼

创意饼干巧手做各具匠心来比拼

　　 古色古香的中国结，栩栩如生的金手指，圆润可爱的小玉兔……10月日一早，上海市信息管理学校凌云校区的西点实训室里就弥漫着香甜的气息，一款款色香味俱全的创意饼干陆续出炉。原来，由上海中华职业教育社主办，徐汇中华职教社、上海市信息管理学校承办的第八届“中华杯”创意饼干制作竞赛正在火热进行。当天，比赛吸引了全市近30名专业参赛选手参与，区政协、统战部、教育局相关领导前来观赛并为获奖者颁奖。

　　 每个人都会对生活有不同的理解和想法，都有属于自己的故事，一个很小的创意，也蕴涵着大智慧。上海市劳模、上海市信息管理学校烹饪专业负责人陈珺告诉饼干饮一次的比赛选择以小小的饼干为切入点，所以对参赛选手来说制作的难度比较低，但是选手们需要在一个半小时的比赛时间里，用自己现场制作的两款饼干诠释一个主题，并且不仅要求在其造型口感选材上有创意，更要能带给食用者以美的感受，所以说对选手们自己的创意想法还是有比较高的要求的。

　　 选手们显然有备而来，伴随着精心制作、别致时尚的创意饼干作品陆续出炉，他们运用干花、铁艺、磁碟等道具为自己的作品搭起了一个个漂亮的展台。“杏仁蜜蜂”在“泰迪熊”边排着整齐的队伍“飞过”，“蜜蜂”的翅膀用杏仁片打造，尾部则用巧克力酱勾勒，在制作的过程中，还添加了一点跳跳糖，让食客们在享用的过程中平添了一份惊喜；色泽鲜艳的“蜜桃饼干”楚楚动人，顶上的桃叶似乎都还带着露珠，松软的表皮，酸甜的内馅也将桃子的味道还原得有模有样；圆形的饼干贴上绘有水墨画的糯米纸，串联在中国结上就好像古代女子精美的饰品一般；用饼干做成的“手掌”藏在黑纱之下，恰好迎合了万圣节的主题，让人没想到的是，戴在手指上的戒指竟然也是饼干所作……风格迥异的展台和作品令观众们眼花缭乱赞叹不已，纷纷拿起手机拍照留影。

　　 本次比赛邀请到了专业评审进行评判，这些创意新颖、充满童趣、包含着积极向上生活寓意的饼干作品也获得了评委们的认可。主办方表示，举办这次比赛旨在秉承中华职业教育社优良传统，大力弘扬工匠精神，同时也是希望能为这些技能型人才搭建展示技艺的平台，提供切磋交流的载体，营造推广技能竞赛、提升技能水平的良好社会氛围。