当心南通一款万年青饼干检出过氧化值超标

当心南通一款万年青饼干检出过氧化值超标

　　 近日，江苏省食品药品监督管理局发布了关于4批次食品安全监督抽检信息的通告（磨牙饼干几个月开始吃），南通有1批次饼干检出过氧化值超标。

　　 南通市奇香饼干食品厂生产的老上海风味万年青饼干规格型号：0克/袋，生产日期：2017-12-17，过氧化值(橘子饼饼干)项目检出值为0.g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。

　　 海安市市场监督管理局已依法将不合格报告送达生产单位，并开展了现场检查工作，经调查，生产单位共生产上述不合格产品10袋，已全部销售。海安市市场监督管理局已要求生产单位依法暂停生产不合格产品并召回。因该批次产品已经销售使用，生产单位未能召回到该批次不合格产品。

　　 南通市食品药品监督管理局要求海安市市场监督管理局在依法开展核查处置工作，督促食品生产者采取下架、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改的同时，对不合格食品生产销售过程中的违法行为依法立案查处。

　　 广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监督部门123热线电话投诉举报。

　　 过氧化值是衡量油脂氧化程度的一个参考数值。产品如果保存不当，受温度或湿度的影响，会由于原料中的油脂发生氧化，造成油脂品质下降，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，不但不能作为营养素的补充，还会对身体健康产生不利影响。