面团就像橡皮泥好玩又好吃
面团就像橡皮泥好玩又好吃
海都讯“原来做饼干用的面团,就像橡皮泥一样软软的。我觉得自己做的饼干,比买来的更有意义,而且一定更好吃。”看着自己的饼干被送进烤箱,陈姚颖小朋友眼巴巴地盼望着饼干出炉的时刻。
海都讯“原来做饼干用的面团,就像橡皮泥一样软软的。我觉得自己做的饼干,比买来的更有意义,而且一定更好吃。”看着自己的饼干被送进烤箱,陈姚颖小朋友眼巴巴地盼望着饼干出炉的时刻。
上周六,海都报联手福州苏宁、方太厨房电器,在福州苏宁广场为30名海都小蛋黄小饼干都小能人特别打造了一场饼干烘焙活动。活动现场,孩子们个个“全副武装”,穿着围裙,戴着袖套和手套,在烘焙老师的指导下,亲手做出了属于自己的DIY卡通创意饼干。
看着孩子们玩得如此开心,福州苏宁副总经理史殿龙表示,“举办这样的烘焙活动,就是希望孩子有一种‘过程’的体验,了解饼干的制作过程,并参与其中,以此提高动手能力。这种类型的体验活动,我们还会不定期地办下去。”
“发面团咯!开始动手做饼干吧!”刚听完方太厨房电器烘焙老师的讲解,孩子们便迫不及待地想要大展身手。
黄小言小朋友拿到面团后,不着急擀面,而是先朝硅胶垫板和擀面杖上撒了些面粉,以防面团粘黏,这专业的手法,连烘焙老师都不得不称赞!将面团擀成0.5厘米的薄面皮后,再将叮当猫、葡萄、火车等各种模具往面皮上一按,一个漂亮的饼干雏形就出来了。
不过,这个好似橡皮泥的面团,虽然好玩,做起来却一点都不简单。“用于制作饼干的面团很有讲究,要按照比例将黄油、糖粉、低筋面粉等食材均匀混合,并分3次加入蛋液搅拌均匀,所有环节都得按部就班,一偷懒,面团就和不均匀了。”烘焙老师说。
为了充分利用面团,孩子们制作起饼干可是格外认真,不仅把面皮压得厚薄均匀,还互相交换饼干模具。
经过十几分钟的烤制,散发着蛋香味的饼干新鲜出炉,惹得不少孩子直咽口水。不过,想要做出创意卡通饼干,DIY环节一定少不了。
出炉的饼干晾凉后,孩子们就可以随心所欲地涂鸦了。索丽雅小朋友采用白描画法,用巧克力笔勾勒出一只美丽的蝴蝶;王琰小朋友“开创”了3D画法,在饼干上做出了不少立体图形;而林庄承小朋友的抽象派饼干,看起来也是个性十足……孩子们不仅是很辣的饼干的小烘焙师,还很有国际画家范儿!
拿到这些精心烘焙的饼干,孩子们都倍感珍惜。“我觉得这次做的饼干很成功,好香,我要把饼干带回去跟爸爸妈妈一起吃。”吴羽凡小朋友开心地说。
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