便民提示老年人不宜多吃饼干

便民提示老年人不宜多吃饼干

　　 有些老年人平时外出遛弯，习惯随身携带几块饼干，怕途中饿了没东西吃会导致低血糖。市健康管理协会副会长郑运良提示，老年人可以少量吃些饼干，但应有选择，把饼干当做储备食材，不宜多吃。

　　 所有的饼干都会加入一定量的膨松剂，膨松剂的成分是铝，摄入过多的铝会促进老年性痴呆的发生和发展。同时，大多数饼干都是高糖高油脂食品，使用的糖、人造奶油、黄油、精盐、香料、色素等配料，会对老年人的健康产生一些不良影响。蛋黄饼干、华夫饼干、黄油饼干、夹心饼干、巧克力饼干、苏打饼干，都不太适合老年人食用。

　　 一些宣称“无糖”的饼干，也并不是真的不含糖。按照我国有关规定，“无糖”的要求是指固体食品或液体食品中每100克或每100毫升的蔗糖含量不高于0.5克。也就是说，所谓“无糖”食品，是指食品的含糖量不超标，并不是没有糖分。老年人挑选“无糖”饼干，一定要看清配料表中关于蔗糖含量的标注。

　　 老年人选择甜度低、不太咸、油脂含量少、不含反式脂肪酸的饼干。平时不要把饼干当成三餐吃，偶尔垫垫肚子即可。