告别甜蜜的负担长沙无糖食品成为新宠
告别甜蜜的负担长沙无糖食品成为新宠
无糖面包、无糖奶粉、无糖饼干……11月27日,无糖饼干爱好者叶女士告诉三湘都市报宝宝能吃饼干吗双十一我屯了一箱,每天下班作为晚餐,无糖的对我们这些减肥人士更为友好。”
“无糖食品,离肥胖更远一点。”凯度消费者指数显示,%的受访消费者表示正在尝试减糖产品。无糖、低糖饮料在2019年的销量增长了13%,高于饮料总体0.6%的增长率。很多人很容易被“无糖”的标签打动,似乎食品不含糖,就能离肥胖远一点。果真如此吗?
11月27日,三湘都市报礼盒装饼干发现,长沙不少大型超市与便利店的货架上都陈列着无糖产品,涵盖了饼干、冲饮、小零食及糕点等相关产品,价格与普通食品没有明显差别。其中,的就属无糖饮品,价格从3元到18元不等。
“这瓶无糖桃香乌龙茶6元/瓶,是我们店内的新宠,一天可以卖出瓶左右。”谈及无糖食品,药王街路的家乐便利店店员李女士侃侃而谈,“年轻人开始注重健康保养,特别是25岁左右的女性,一进店就嚷着要无糖产品。”
在长沙国金中心的Ole精品超市店内,这里的无糖饮品似乎更为丰富。“这款低脂风味发酵乳9.9元/杯共5种口味,草莓桑葚味最受顾客的欢迎,常有顾客一次性带十几瓶回家。”店员王女士,除了这款是无糖酸奶,还有卡士也推出了16.8元/盒的零糖、零脂的发酵乳。
除了无糖酸奶外,饼干盒diy,在Ole超市在一个较为显眼的位置,一整个货架上摆放着多种无糖饮品,饼干区域也放着无糖曲奇饼干,分别有椰子、巧克力、扁桃仁、榛子4种口味。据店员介绍,该饼干售价为25.9元/盒,1g的无糖巧克力口味曲奇饼干卖的,一天可卖出30盒左右。
与线下相比,线上无糖产品更为丰富。在淘宝平台上,饼干的保质无糖产品”“无糖饮料”等为关键词搜索发现,黑麦无蔗糖 膳食纤维的欧包吐司月销量达到了5万,光评论就有05条,售价为.9元/箱的元气森林零糖苏打气泡水月销量也达到了5万,评论也有140条。
据智研咨询2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告显示,随着无糖饮料市场渗透率不断提升,已有近6成消费者购买过无糖饮料。数据显示,在某电商平台上,今年5月的无糖饮品销售额达00万元,同比增幅210%。
“随着人们健康意识的增强,用甜味剂来代替蔗糖,已经成为各食品行业公认的减糖方案。”业内人士指出,食品、饮料中添加的糖让甜蜜成为了负担,有可能会增加患龋齿、肥胖、2型糖尿病和血脂异常等慢性疾病的风险,因此随着人们消费习惯的改变,无糖食品在市场受欢迎成为一种必然,未来无糖食品也将会有更多新品推向市场。
不过该业内人士也指出,无糖并不等于完全不含糖,“无糖一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等,但是看配料表会发现,虽不添加蔗糖,却可能添加了葡萄糖浆、麦芽糊精等,而这些物质在水解后同样会产生葡萄糖,所以热量一点也不会少。建议调整饮食习惯,不要盲目使用无糖产品,在购买前仔细查看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。”
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