陕西富平县柿子饼被誉为富平的三宝之一已有上百年的历史
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陕西富平县柿子饼被誉为富平的三宝之一已有上百年的历史
富平县柿子饼是中国陕西省渭南市富平县的特色传统糕点。它是以柿子为主要原材料制成,因为在柿子成熟时,可以将未成熟或半成熟的柿子取下来晒干,再经过蒸、捣、搓、切、曝等工序制成。柿子饼色泽金黄,口感香甜,有一定的嚼劲,吃起来有些类似于凉粉。
富平县柿子饼历史悠久,已有上百年的历史。它被誉为富平的“三宝”之一,与地方的饺子、面食并称为富平三大特色美食。
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